【陈皮红豆沙】是广东一带的传统甜品,用最简单的食材最传统的搭配,熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。陈皮是橘子皮晒干的,在广东新会,橘子肉可以随便吃,橘子皮却是要留下的,晒干的橘子皮起码要3年以上才能称得上陈皮,按照存放的时间越长越值钱。陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。 这次用豆浆机解决熬煮一锅家喻户晓的【陈皮红豆沙】,陈皮完全融化在红豆沙里,吸收更完全。