酱爆肉丝

1.里脊肉切成丝，放入料酒，酱油，十三香和淀粉拌匀

2.干豆皮切成丝，用热水烫一下

3.元葱和香菜

4.低油温时把元葱放入

5.炒一会后，放入肉丝。

6.肉丝变色后放入豆皮

7.然后放入酱油，甜面酱，白糖，盐和鸡精，翻炒一会，最后用淀粉勾芡。放入香菜即可！完成！