【鱼香凉粉】

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  1.凉粉选12厘米见方
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  2.先切薄片
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  3.在改细丝
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  4.把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好
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  5.油海椒，香油，酱油，醋，白糖，姜蒜，红海椒，小葱，味精【姜蒜切米；小葱切葱花；红海椒一部分和泡椒剁细，一部分切粒】
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  6.把剁细海椒，泡椒，油海椒用少量酱油稀释【酱油不要放多了】；加醋，白糖，姜蒜，香油，调出酸甜的味道
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  7.调好的鱼香味道汁
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  8.淋在凉粉上，面上撒葱花，红海椒粒。吃的时候拌匀就好

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