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薄荷and蔓越莓戚风蛋糕
beture0309
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夏天就应该是凉凉的~
家里种了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake
你可能吃过蔓越莓cake,喝过薄荷茶,but薄荷味的戚风cake你可以试一下~~
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
白糖
50克
面粉
100克
鸡蛋
4个
黄油
20克
牛奶
200毫升
辅料
蔓越莓
适量
薄荷
适量
薄荷蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤
1.
准备好材料,鸡蛋,蛋黄蛋白分离
2.
用打蛋器,打发,变硬,不塌就可以
3.
蛋黄➕白糖,打散
4.
蛋黄➕牛奶➕黄油➕面粉,搅成糊糊,关键不一样的地方来了:➕剁碎的新鲜薄荷叶
5.
分三次加入打发的蛋白中,注意不要转圈,要十字翻
6.
加好之后,扔入适量的蔓越莓,入模具,烤箱180度预热5分钟
7.
烤箱调成160度,烤20分钟左右
8.
成品图来一张,蔓越莓的甜➕薄荷的清凉➕入口的棉柔,nice~~夏天👍
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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