薄荷and蔓越莓戚风蛋糕

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薄荷and蔓越莓戚风蛋糕

夏天就应该是凉凉的～
家里种了薄荷，突然有感，就做了薄荷味的cake
你可能吃过蔓越莓cake，喝过薄荷茶，but薄荷味的戚风cake你可以试一下～～

主料

辅料

薄荷蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤

1.准备好材料，鸡蛋，蛋黄蛋白分离
2.用打蛋器，打发，变硬，不塌就可以
3.蛋黄➕白糖，打散
4.蛋黄➕牛奶➕黄油➕面粉，搅成糊糊，关键不一样的地方来了：➕剁碎的新鲜薄荷叶
5.分三次加入打发的蛋白中，注意不要转圈，要十字翻
6.加好之后，扔入适量的蔓越莓，入模具，烤箱180度预热5分钟
7.烤箱调成160度，烤20分钟左右
8.成品图来一张，蔓越莓的甜➕薄荷的清凉➕入口的棉柔，nice～～夏天👍

分类：烘焙儿童下午茶

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