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卷心菜饺子
政妈妈
家里人都喜欢吃饺子,几乎每个周都会包一次,这次包的是卷心菜的,大家都说好吃。这个季节卷心菜正当季,既新鲜又营养。
初级
煮
清淡
三小时
主料
卷心菜
1个
猪肉
400克
面粉
2碗
辅料
油
3勺
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
卷心菜饺子的做法步骤
1.
面粉加入水揉成面团醒一会。
2.
猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
3.
卷心菜洗净控水后切碎,撒点盐腌一会挤掉水分。
4.
卷心菜和猪肉放入干净盆中,加入点小葱碎,加入油,盐,鸡精,味极鲜酱油拌匀成馅。
5.
面团醒好了,揉匀揉成长条,切成剂子。
6.
将剂子按扁后擀成饼。
7.
取一个饼,放入馅料。
8.
包成饺子。
9.
全包好了。
10.
入锅煮熟。饺子全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了。
小窍门&温馨提示
煮饺子时在水里加点盐或葱段可防粘。饺子煮至全部翻个并且肚皮鼓鼓的就熟了。
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