凉拌茄子做法食谱 ——味湶美食汇

思创味湶

凉拌茄子做法食谱 ——味湶美食汇

经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

主料

紫茄400g
蒜泥适量
凉拌王适量

辅料

香菜末适量

凉拌茄子的做法步骤

1.紫茄洗净，切条，放入蒸锅中蒸熟
2.拿出凉凉，拜入盘中
3.小碗中加蒜泥、香菜末、味湶凉拌王适量调成汁，浇在茄子上即可。

分类：凉菜

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