【鲁菜】油炸大虾

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【鲁菜】油炸大虾

其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。

食材明细

主料

大海虾1000g

辅料

配料

油炸大虾的做法步骤

1.刚买回来的大海虾。
2.洗净去壳。
3.剥好的一大碗虾肉。
4.来个近距离的特写虾肉。
5.放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。
6.放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
7.另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
8.搅拌过程中。
9.继续搅拌。
10.搅拌好的面糊。
11.要达到这种状态哦。
12.面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
13.锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
14.在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。
15.初步炸好的成果。
16.这样就可以上桌了。

分类：热菜鲁菜儿童老人秋季食谱午餐酒席

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