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毛豆炒香干
Hollyhel
初级
炒
五香
半小时
主料
毛豆
适量
香干
5块
猪肉
适量
辅料
姜
适量
蒜瓣
适量
葱
适量
老抽
适量
盐
适量
醋
适量
生粉
适量
毛豆炒香干的做法步骤
1.
毛豆洗好(外面的膜不要洗剥掉)香干切小块,猪头切小块放入生粉、料酒拌匀,姜蒜切碎。
2.
锅里倒入油,姜、蒜,猪肉下锅加点酱油翻炒(大火)。
3.
倒入毛豆,香干下锅炒至没水分,倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒,放盐,生抽,加一点点醋翻炒,汤汁浓稠后放入葱粒。
4.
最后汤汁收到浓稠起锅装盘(要有点汤汁,不要炒的干干的口感不好)
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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