小熊牛肉披萨（7寸）

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小熊牛肉披萨（7寸）

做披萨的时候突发奇想给平凡的饼边也来凹个造型，里面还可以包上喜欢的馅料。从烤箱里取出后，看到萌哒哒的小熊们团团坐，很是喜欢呢，自己动手做，料足足的又放心，造型可爱，颜色诱人，味道超棒，好吃好看又好玩~~~

主料

辅料

小熊牛肉披萨的做法步骤

1.面包桶里倒入高筋面粉，酵母粉用水化开，到入桶里。（水是分量内）
2.先用筷子搅拌几下，以免面粉飞溅出来，调整菜单：面团——披萨面团——启动按键。再慢慢倒入剩下的水。
3.时长共一个半小时，前30分钟是和面，然后进入发酵程序一小时。
4.准备馅料：牛肉培根切小块，青红椒切小粒，奶酪切丝。
5.炒锅里倒入少许底油，倒入青红椒和洋葱，加入少许盐，翻炒均匀入味。（这样菜入味了也可炒出多余的水分，避免浸湿披萨饼底。）
6.面团发酵两倍大后，取出放在砧板上排气，和成表面光滑的面团。
7.取适量擀成薄片。
8.铺到抹油的（防沾）披萨盘里。
9.余下的面团分成平均19克左右的小剂子。（也可随个人喜好包上馅子）
10.团成圆球，放入盘里，中间要留有缝隙，烤的过程中面团会涨很大的，再搓一克左右的小圆球放上面做耳朵。
11.饼底用叉子扎满小孔，避免烤的时候鼓起来。
12.刷上披萨酱。
13.铺上牛肉培根，撒上奶酪。
14.再铺上炒好的蔬菜。
15.再撒一层奶酪。
16.小熊刷上鸡蛋液。
17.烤箱提前预热，上200度，下180度，烤30分钟。
18.烤好后，用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即可。
19.成品图~~~
20.可爱的小熊团团坐~~~
21.没有放太多的奶酪，也有拉丝呢~~~
22.自己做的就是料足足哒~~~
23.造型可爱，颜色诱人，味道超级棒~~~

小窍门&温馨提示

面包机和烤箱都是ACA牌子，烤箱容量38升，各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整。面粉吸水性不同，水量酌情添加。披萨用的是7寸的盘子，盘底抹油防沾。

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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