叉烧炒凉瓜

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  1.原料图
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  2.凉瓜洗干净，用小刀把里面那层白色瓜瓤刮干净
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  3.切成薄片，越薄越好
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  4.叉烧也把它切成小条
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  5.大蒜拍碎，热锅热油把大蒜炒出香味
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  6.下凉瓜翻炒均匀
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  7.放入一汤匙白糖翻炒后加入一茶匙的盐翻炒均匀，盖上锅盖焖五分钟至凉瓜变软
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  8.加入叉烧，一汤匙生抽翻炒均匀。再次盖上盖子闷三分钟左右。大火翻炒几秒钟收汁
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  9.清爽下饭的凉瓜炒叉烧就做好拉

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