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红烧鱼块
总有刁民想害本宫
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初级
烧
微辣
一小时
食材明细
主料
草鱼
一条
豆瓣酱
一勺
辅料
料酒
一勺
生粉
适量
蚝油
一勺
朝天椒
3个
泡姜
一块
大蒜
5颗
葱段
适量
酱油
5ml
红烧鱼块的做法步骤
1.
草鱼洗净切块用少许盐一勺料酒一勺酱油腌制20分钟葱切成段泡姜切块大蒜去皮小红椒切圈
2.
腌制好的鱼块放入一大勺生粉搅拌均匀
3.
炒锅烧热倒入适量油烧热在放入腌制好的鱼块炸炸至鱼肉变黄即可
4.
鱼肉变黄炸熟后倒入切好的红辣椒圈和大蒜姜翻炒一下
5.
锅里在加入一勺豆瓣酱蚝油酱油大火烧至入味
6.
鱼肉入味后放入味精葱段翻炒在用生粉勾芡即可
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