葱爆大头菜

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葱爆大头菜

晚餐必备神级小菜！

嗯哼！一碗稀饭，一碟小菜，1+1张小饼子！

多么理想的晚餐啊！关键是美味不长肉还下饭！

今天我们来学学炒晚餐里的小咸菜！

怎样炒一道美味的晚餐小菜呢？！

食材明细

主料

辅料

葱爆大头菜的做法步骤

1.大头菜要用水反复洗，将盐味洗掉一部分。
2.红辣椒切碎！
3.炼油！
4.花椒下去炒出香味！
5.辣椒下去，继续炒！
6.大头菜下锅
7.翻炒！火大的话，要快翻，火小，可慢翻。
8.加味精和醋！
9.炒到金黄色，即七成熟了！
10.香菜葱段下锅
11.翻炒1分钟，出锅。
12.装盘子里！
13.上桌
14.来两张小饼子！
15.卷煎饼是一门技术活！
16.卷煎饼！

分类：热菜素菜

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