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香葱火腿南瓜卷
满宝妈妈
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很喜欢南瓜做的美食,南瓜是天然上色食材,颜色漂亮,营养丰富,味道也可口,今天分享一款花卷,搭配上了葱花,火腿碎,白芝麻,太香了,美美的一款主食。
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
南瓜
适量
葱花
半碗
熟白芝麻
几勺
盐
少量
酵母粉
5克
辅料
面粉
500克
火腿末
半碗
食用油
少量
水
少量
香葱火腿南瓜卷的做法步骤
1.
准备好火腿末,葱花和熟白芝麻。
2.
南瓜蒸熟凉的稍微凉一些,碾成泥,拌入酵母粉。
3.
把南瓜泥与面粉混合,用筷子搅拌成絮状。
4.
根据需要少量的添加水或者不加,用手做成一个三光面团。
5.
盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
6.
充分揉面,充分排气。
7.
擀成大片状。
8.
涂一层油,撒一层盐,再均匀的铺上火腿末,葱花和白芝麻。
9.
卷起来。
10.
切段。
11.
两个一组上下叠加,再用一根筷子压一下。
12.
放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,大火蒸30分钟,关火后再虚两三分钟开锅盖。
13.
出锅装盘。
14.
再来美一下。
小窍门&温馨提示
南瓜蒸的时候会出水,所以和面的时候根据需要判断是否加水。
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