豆渣华夫饼非传统意义的华夫饼,只能说用华夫饼模制作的煎饼。豆渣华夫饼没有黄油、没有鸡蛋,用了豆渣、豆浆、芹菜面粉、砂糖和酵母粉,无油低糖的早餐饼,用了华夫饼模来造型,清爽、营养是这个豆渣华夫饼的特别之处。