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榨菜粒辣炒牛肉
黑猫警长kitchen
发布
简单
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
榨菜粒
1袋
牛柳
400g
辅料
生粉
2勺
生抽
少许
蒜头
少许
油
适量
剁辣椒
1勺
辣椒
适量
盐
少许
榨菜粒辣炒牛肉的做法步骤
1.
牛柳切成薄片。
2.
切好的牛柳加入盐、生粉、油和生抽调味拌匀。
3.
鲜辣椒切圈,榨菜粒和蒜片备用。
4.
热锅下油,把调味后的牛肉倒入,大火快炒至牛肉8分熟。
5.
然后把牛肉盛出。
6.
热锅下油,把辣椒圈爆炒出辣味。
7.
把榨菜粒倒入一起翻炒几下。
8.
接着倒入牛肉,继续大火翻炒2分钟,出锅前加一勺剁辣椒,加盐调味出锅即可。
9.
成品图。
10.
成品图。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
榨菜粒就已经是咸的,不需再加太多盐调味,炒出来的味道刚好。腌牛肉的时候加两勺生粉,炒出来的牛肉不容易老,而且肉质滑嫩。
分类:
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