新疆羊肉抓饭

1.把米淘干净后泡一会，这个忘了拍图了

2.羊肉🐑洗净切成大块沥干水、洒上花椒拌匀、研制20分左右！肥肉部分另放在一盘子切小块

3.如图切洋葱和胡萝卜！

4.生姜切碎

5.肥的羊肉先放锅里小火把油炼出来！

6.油吐的差不多再把大块羊肉和生姜放锅里翻炒、待到羊肉紧致、放入洋葱翻炒

7.一直炒

8.待肉肉7、8成熟，放点水、如图、这个水为尤为重要、决定成品时米饭的颗粒感

9.我用两个锅烧的、高压锅和米饭锅、在锅底铺上一层胡萝卜、一半留下

10.胡萝卜上面铺上一层米、一半米留下。然后铺一层羊肉

11.再铺一层剩下的米（背景忽略掉）

12.再铺一层剩下的胡萝卜。（背景忽略掉）

13.高压锅按下煮饭档、、时间到后别急着打开、、再闷几分钟！我的打开就这样的啦……

14.小心烫手、倒在大的锅里

15.拌匀、仔细拌匀……因为这是倒数第二部

16.倒数最后一步就是开吃！啦啦噜........

17.配上凉拌菜一起吃才不会觉得油腻、不爱吃肉的人、两碗不是问题