卤水鸡中翅

零下一度0511

卤水鸡中翅

这个属于简易版的家庭卤水，做法简单，可以做成浓香的也可以做成带辣味的，加的材料稍不同。

主料

辅料

卤水鸡中翅的做法步骤

1.准备图中所需要材料，鸡中翅、卤水汁、姜、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒
2.锅内加冷水放入鸡中翅，加一勺料酒煮开
3.掉过水的鸡中翅冲洗干净备用
4.取一砂锅加入盐、八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒、冰糖、卤水汁、生抽、老抽、芝麻油、适量清水调制成所需要卤水
5.将砂锅置于煤气炉上烧开后，放入事先掉过水的鸡中翅小火煮十分钟。煮熟后泡浸15分钟捞出更入味颜色更漂亮
6.成品图，颜色很漂亮

小窍门&温馨提示

1、冰糖可加可不加，加几个干辣椒带一点微辣的口感更好吃
2、鸡中翅很容易熟煮十分钟即可
3、想要做出来的成品入味更浓香，煮熟后可多浸15钟再捞出

分类：热菜家常菜潮汕菜

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