腊肠煲仔饭

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腊肠煲仔饭

为了做煲仔饭，专门买的砂锅，照片拍好忘记做菜谱了，今天才想起来，传个菜谱。

食材明细

主料

辅料

腊肠煲仔饭的做法步骤

1.取适量酱油、耗油、砂糖，加入适量的水，调成一个酱汁备用。
2.将泰国香米浸泡2个小时左右
3.在砂锅底部抹少量的猪油
4.把泡好的米加入砂锅，加入适量的水，加少的食用油和糖，大火煮三四分钟。
5.腊肠切片备用
6.将切片的腊肠铺在饭上
7.将第一步调制好的酱汁洒在腊肠上，留一半备用
8.沿着锅边加一勺油，煮2分钟后，转小火
9.将焯水好的青菜，铺在饭上
10.打入一个鸡蛋，关火焖5分钟
11.将剩下的酱汁淋在青菜上，撒上黑芝麻，即可出锅。

分类：主食家常菜粤菜老人米饭午餐工作餐

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