【鲁菜】疙瘩汤

1.小葱洗净切好。

2.包饺子时剩余的馅料。

3.炒锅内放入食用油，烧热，放入小葱爆香，放入馅料翻炒均匀。

4.添入清水或者高汤煮开。

5.干面粉适量。

6.边往里面滴水边用筷子迅速的顺时针搅动成面疙瘩。

7.锅开以后，加入食用盐，一边往锅里面倒入面疙瘩，一边搅动汤，防止粘连，可以放入一个鸡蛋，放入鸡精，放入韭菜末。

8.这是提前切好的韭菜末。

9.一锅鲜浓的汤就做好了。