麻辣乱炖

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麻辣乱炖

主料

辅料

麻辣乱炖的做法步骤

1.素鸡切厚片，平底锅放1勺油，煎至两面金黄
2.素鸡从中间切开，海带丝洗净，土豆去皮切粗条，杏鲍菇切片，鸡蛋放平底锅中煎成荷包蛋
3.炒锅放油，煸香蒜泥、花椒，放豆瓣酱炒出红油
4.

小窍门&温馨提示

1、豆瓣酱很咸，所以不需要额外放盐；
2、花椒、蒜泥要入油煸炒才能出香味；
3、不容易软的土豆要先放进去烧软；
4、喜欢更辣的可以增加干红椒，更加带进！

分类：热菜老人东北菜宴客菜午餐

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