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过油肉片
宇宙火花
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初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
瘦猪肉
适量
辅料
酱油
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
盐水
适量
过油肉片的做法步骤
1.
瘦猪肉顺纹切片
2.
加鲜姜丝、鸡精、海鲜酱油、料酒、盐、水淀粉或鸡蛋清适量,拌起放置10分钟入味。
3.
锅加入色拉油适量,油温80度左右肉入锅翻炒,肉变白色时出锅。
分类:
热菜
私房菜
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