酥酥玛格丽特小饼

1.准备材料：我上面给的用量是我这次做折半的量（想一次多做些）低筋粉（我是自己用面粉和玉米淀粉调配的），玉米淀粉等。

2.煮鸡蛋，煮熟后剥出蛋黄备用。

3.黄油隔水加热变软化，加入糖和盐，用手动打蛋器搅拌，使其变蓬松。在这里说明一下，做这款饼干，我喜欢把黄油加热成液体，方便省力，而且口感是一样的好。

4.熟鸡蛋黄过细筛，加入到黄油盆中

5.因为我是自己调和的低筋粉，所以我将面粉分次加入，这样更容易混均匀。

6.用硅胶铲拌匀材料，成如图样子。

7.用手使材料成团。

8.用电子秤分面团，我将面团称成每个9g。搓成球，用拇指轻压成型。

9.将面球直接放在烤箱里再压，烤箱预热10分钟，170度，上下火。将饼干入烤箱，15分钟，就成了！

10.宝宝突然睡醒了，结果饼干在烤箱里多闷了一小会，结果，中间的颜色略深了，幸亏口感还是很好。

11.颜色正常的