萝卜干青豆炒肉末

1.萝卜干提前用水浸泡1小时，减少其盐份。青豆洗净，萝卜干和红辣椒切末。瘦肉切末，用生姜末、少许盐、生抽、淀粉拌匀入味。

2.炒锅烧热放适量油烧热，下入肉末小火慢炒至变色。

3.加入少许老抽继续将肉末炒香。

4.将红辣椒、青豆、萝卜干依次倒入锅，小火翻炒至青豆断生。