河南小吃@炸糖糕

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  1.往面粉里倒入适量开水，用筷子搅拌到没干面粉，晾凉后放在案板上柔光滑，搓成长条，用手拽断，刚好一把那么大
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  2.面用手在案板上按几下就成薄片了，放些糖在上面（糖用少许面粉拌一下）用虎口处把口收紧，在用手按几下成薄饼
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  3.锅中放油，待油热后放入糖糕，用筷子勤翻动些，炸至两面金黄就可以捞出了
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  4.也可放些芝麻在上面在炸，更香
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  5.咬开是这样的
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  6.趁热吃

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