葱油大虾

1.大虾洗干净（我这次买的全部是活虾，由于虾是活的，经过卖家比较长时间的养殖，大虾内部的脏东西已经代谢干净了，而且虾不是特别大，所以就不需要挑虾线和开背了。如果您买的是比较大的速冻虾，就需要挑虾线和开背哦），加姜片，上蒸锅蒸大约15分钟

2.蒸虾的时候，来处理黄瓜。黄瓜斜刀切7片，除了第一刀和最后一刀之外，其它刀都不要切断。切好后用少许盐腌制一下使其软化。备用

3.蒸好的大虾颜色通红，装盘备用

4.碗汁中包括：蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水适量，备好姜末、小葱碎

5.锅中底油下姜末煸香

6.直接倒入碗汁

7.加少量水淀粉，使汤汁略微浓稠

8.下入大虾翻炒均匀

9.撒一把小葱碎，翻炒均匀出锅

10.大虾装盘后，把之前处理好的黄瓜，相隔的一片弯曲卷在另一片中间，卷三片，就形成了一个简单的花形装饰

11.这款既美味，又养眼的葱油大虾就做好了

12.做法很简单

13.我家猫猫都流口水了呢

14.您平时如何吃大虾？用手剥吗？那就OUT了。教您一种很优雅，无需沾手的大虾吃法。先咬掉虾头（虾头不要吃，因为有虾腮，不卫生，而且虾头部分容易残留脏东西）