{鲁菜}炸茄盒

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{鲁菜}炸茄盒

食材明细

主料

辅料

炸茄盒的做法步骤

1.新鲜的肉馅和葱花。
2.把肉馅进行调味：加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。
3.搅打上劲。
4.茄子斜刀切成茄盒。
5.把肉馅包入茄盒里。
6.面粉和鸡蛋，和成面糊。把茄盒粘匀。
7.锅烧8分热油炸制。炸两遍。
8.炸好的第一遍。再炸第二遍上色即可。

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