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莲藕烧排骨
心煮艺的厨房
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莲藕烧排骨,对于小煮而言,
是童年时一道最熟悉的期盼。
夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨,
简单易做,香浓诱人。
简单
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
莲藕
适量
猪精排
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
辅料
黄酒
适量
生抽
适量
醋
适量
南乳汁
适量
葱
适量
姜
适量
水果
适量
莲藕烧排骨的做法步骤
1.
把排骨斩断,放入锅中,加入切碎的胡萝卜,葱,芹菜和适量黄酒搅拌,再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
2.
将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
3.
重新起锅,在锅中放入葱姜爆香,加入煎好的排骨翻炒,再加入腌料汁,生抽,醋,南乳汁。
4.
加入清水没过排骨表面,煮至水开后,全部倒入炖锅中,加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
5.
将煮好的排骨盛出,把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。
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