莲藕烧排骨

心煮艺的厨房

莲藕烧排骨

莲藕烧排骨，对于小煮而言，
是童年时一道最熟悉的期盼。
夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨，
简单易做，香浓诱人。

主料

辅料

莲藕烧排骨的做法步骤

1.把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
2.将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
3.重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。
4.加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
5.将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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