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爆炒泥螺
HAO先森_Wljets
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简单
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
洋葱
半个
大蒜
一根
泥螺
500g
辅料
白糖
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
爆炒泥螺的做法步骤
1.
泥鳅用水冲洗干净
2.
水烧开倒入洗净泥鳅,滚一到两分钟。注意看泥鳅是否变色
3.
锅洗净,烧热倒入热大火
4.
洋葱,大蒜切丝,大火翻炒爆香。可以按个人喜好放辣椒等
5.
倒入用水冲洗干净没有泡沫的泥鳅
6.
大火翻炒
7.
白糖少许,盐少许,酱油,料酒,少许醋
8.
调料放好再大火翻炒片刻,装盘
小窍门&温馨提示
洋葱一定要爆香才好吃!
泥鳅捞出水时,放水下冲洗泡沫
分类:
热菜
家常菜
农家菜
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