蓝莓芝士蛋糕

1.100克倒莓倒入料理机搅成果泥

2.电动打蛋器将稀奶油打至8成发（勉强可流动即可）

3.吉利丁片用凉水泡软后加入两大勺开水将搅拌融化（忘记拍融化后的照片了）

4.将蓝莓果泥和融化后的吉利丁水倒入打发的稀奶油中

5.搅拌均匀蓝莓慕斯馅即成

6.戚风蛋糕片切去边角料使其比模具小一圈即可（戚风蛋糕的做法可参考我之前的作品）

7.将慕斯馅倒入模具中放入冰箱冷冻两小时以上

8.蓝莓味qq糖加入开水了没过qq糖即可搅拌至融化（没有买到蓝莓味的qq糖所以我是用葡萄味的代替）

9.qq糖液完全放凉后将慕斯蛋糕取出慢慢将qq糖液倒慕斯蛋糕模具中

10.盖上保鲜膜放入冰箱直到完全凝固后取出脱膜（取出后用电吹风吹模具四周可很好的脱膜）

11.蓝莓点缀完成

12.切块