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剁椒凉拌鸡爪
肥肥美食
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炎炎夏天,没什么食欲的话,这道凉拌鸡爪最合适不过了。蒜泥剁椒是上次的罗汉果鸡爪,改良后又一美味的菜肴,可以把它当作零食和小吃。凉拌鸡爪很棒的哦。喜欢啃鸡爪的你不要错过哦。呵呵
简单
拌
微辣
一天
食材明细
主料
鸡爪
1000g
剁椒
适量
蒜泥
适量
生姜片
几片
辅料
盐
适量
酒
适量
酱油
适量
香油
适量
剁椒凉拌鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖,入锅中加入清水,加入生姜片和酒。煮大概十分八分钟。
2.
鸡爪冲洗干净。
3.
用冰泡个二十分钟左右。是为了让鸡爪更加的爽口。
4.
蒜剁成泥。
5.
剁椒准备好
6.
剁椒和蒜泥,加入酱油搅拌一起。
7.
把沥干水分后的鸡脚和上图的料搅拌均匀。
8.
盖上盖子放入冰箱一到两天。
9.
入味开吃。
小窍门&温馨提示
一定要冰水泡过的鸡脚才会爽口。喜欢辣点的,再加几个小米辣椒。
分类:
凉菜
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