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红烧猪尾
小菜一碟的家
想买根好点的猪尾巴也是很难,很多时候都是别人已经订掉了,而且大多数都是很短的猪尾,看着好别扭!因为知道多吃猪尾巴是很好的,起早加软磨硬泡,才买了几根原生态的,赶紧烧了吃。
简单
煮
咸鲜
半小时
主料
猪尾巴
两根
辅料
生姜
适量
青蒜
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
红烧猪尾的做法步骤
1.
猪尾拔毛刀刮洗净。
2.
剁成段状。
3.
加姜片的沸水中焯水去味。
4.
洗净置于高压锅,加适量盐。
5.
加适量料酒。
6.
加适量味极鲜酱油,加水刚没住猪尾,开火煮,上汽后中火10分钟,出气后倒入砂锅收汁,起锅前加青蒜
7.
搞定
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