改良版韩式冷面

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改良版韩式冷面

食材明细

主料

豆芽100g
冷面100g
鸡蛋一个
紫甘蓝100g
双汇五花火腿100g
青瓜100g
凉拌黄花菜50g
洋葱50g
泡菜50g

辅料

改良版韩式冷面的做法步骤

1.紫甘蓝黄瓜切丝洋葱切丁火腿切片蒜头切碎
2.将洋葱紫甘蓝豆芽分开焯水变软捞起来冲冷水。滴干水备用
3.烧开水放入鸡蛋。煮三分钟捞起冲冷水剥壳切成两半备用
4.火腿片少油煎至两面金黄盛起备用
5.冷面煮软捞起用。晾凉的开水冲洗。滴干水备用
6.蒜米陈醋酱油香油小火煮开加入少许盐。晾凉。作为酱汁
7.将所有材料摆盘淋上酱汁。拌匀即可食用

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