蒜香炝拌金花乳瓜

1.新鲜的金花乳瓜剪掉梗

2.全部剪掉梗之后，洗净备用

3.加入适量盐、鸡精、白醋腌制10分钟

4.腌制后的乳瓜会出汤，倒掉汤水，装盘备用（我为了美观，用胡萝卜做了装饰，不是必须），蒜末备用

5.锅中加入适量香油

6.加少许盐烧热

7.油热后关火，下入蒜末利用余温烹香

8.直接趁热淋于乳瓜之上（我由于忙着拍照，蒜稍微有点过火了，您做的时候请注意，蒜稍微发黄就马上淋盘，别等焦了哦）

9.好了，这么漂亮清爽的小菜就做好了，非常适合夏天配粥哦。

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