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【鲁菜】--香煎土豆饼
gaopingzhao
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初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
2个
面粉
50克
鸡蛋
3个
辅料
淀粉
30克
配料
盐
5克
胡椒粉
2克
花生油
30毫升
香煎土豆饼的做法步骤
1.
先把土豆洗净。
2.
切成细丝。
3.
放到凉水中浸泡。
4.
滤干水分备用。
5.
鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
6.
放入土豆丝、面粉、淀粉拌匀。
7.
放入盐、胡椒粉拌匀,饧5分钟。
8.
锅里放油,倒入两勺面糊就是一个土豆饼。
9.
上色后翻过来再煎另一面。
10.
煎到两面成金黄色即可出锅。
11.
盛入盘中,即可享用。
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