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香辣鸡丁
自由至上啊
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湘味鸡,开胃,下饭,好吃还得添饭
简单
炒
中辣
半小时
食材明细
主料
鸡腿
2个
腌辣椒
适量
干红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
味精
适量
辅料
菜籽油
适量
花椒油
适量
山胡椒油
适量
胡椒粉
适量
香辣鸡丁的做法步骤
1.
准备处理好食材,鸡丁切好后要在锅里放水煮熟后再过滤装盘
2.
热好油把鸡丁放进去炒香
3.
大火炒3分钟后放姜,蒜,盐,花椒油,山胡椒油,爆炒3分钟后在放腌辣椒和干红辣椒再炒3分钟加胡椒粉,葱,少许味精炒匀起锅
4.
装盘
小窍门&温馨提示
没有腌辣椒可以用泡椒代替,不过不能吃辣的一定要选不是很辣的泡椒喔,或者少加点辣椒或是久炒会辣椒
分类:
热菜
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