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芸豆猪肉大包子
政妈妈
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包子---芸豆猪肉大包子
初级
蒸
清淡
三小时
食材明细
主料
猪肉
400克
面粉
3碗
芸豆
适量
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
1勺
鸡精
适量
酵母粉
适量
芸豆猪肉大包子的做法步骤
1.
酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
2.
芸豆摘掉老筋后洗净,切碎。
3.
入锅焯水后晾凉,挤干水分。土豆去皮洗净刨成丝加点盐腌一会,挤掉水分切碎。
4.
将所有材料放入干净盆中,加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成包子馅。
5.
面团发酵成两倍大,就发酵好了,将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
6.
取一个饼,放入馅料。
7.
包成大包子。
8.
全部包好了。
9.
放入蒸锅蒸熟,开锅18分钟即可。
小窍门&温馨提示
蒸制的时间根据包子的大小来调整。
分类:
主食
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包子
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