好多人可能没有吃过这个菜,我们老家泸州最喜欢用篱笆豆来炒韭菜,这2个菜合起来真的是绝配,篱笆豆本来单炒确实不太好吃,但是加了韭菜就不一样,说有多好吃就有多好吃。篱笆豆不仅好吃,还保健主治补养五脏,止呕吐。长久服食,可使头发不白。可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝,都有效。