糯米烧卖

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糯米烧卖

主料

辅料

糯米烧卖的做法步骤

1.糯米提前泡一夜，洗净，加一些水，蒸25分钟。
2.提前泡发香菇木耳，洗净。胡萝卜去皮待用
3.香菇木耳胡萝卜切碎，我是用机器打碎的，方便很多，省力
4.起油锅
5.倒入肉末煸炒
6.煸炒至变色加入香菇木耳胡萝卜碎，一起翻炒
7.加入生抽老抽料酒葱姜
8.加入蒸好的糯米一起翻炒均匀
9.烧卖的内陷就准备好了，放在一边待用
10.用温水和面，揉成面团
11.面团分成几份，搓成长条
12.分成小剂子
13.擀皮，要比饺子皮略大些，皮要薄一些
14.放入适量馅料，像这样捏起来
15.放入蒸笼，水开后蒸10分钟即可
16.出笼啦
17.吃早饭

分类：主食家常菜

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