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香煎虾饼
Suki66
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鲜虾制作,Q弹可口,搭配泰式甜辣酱,酸甜可口,夏日里不可少的一道菜!
简单
煎
咸甜
一小时
食材明细
主料
基围虾
250g
洋葱
四分之一个
辅料
鸡蛋
一只
黑胡椒
少许
盐
2勺
淀粉
少许
白葡萄酒
少许
碎芝士
少许
柠檬
几滴
香煎虾饼的做法步骤
1.
鲜虾拨壳去筋,滴入几滴柠檬,少许盐,白葡萄酒或是料酒,搅拌,放入冰箱冷藏20分钟
2.
将洋葱切碎,放锅里炒熟,或是微波炉里加热一两分钟!忘记拍照了,嘻嘻!
3.
将腌制好的虾去掉水分,切成虾泥,放入洋葱,盐,黑胡椒,一点点糖,鸡蛋,淀粉,芝士,充分搅拌拌匀!
4.
热锅倒入油!用勺子挖一勺虾泥,放入锅中!中小火煎至两面金黄即可!
5.
出锅,单吃或配上甜辣酱都非常美味
小窍门&温馨提示
1.拌虾泥里的淀粉,可以换成一片撕碎的吐司,或是面粉,都可以!
2.芝士可放可不放!
3,虾在剁成泥前一定要沥干水分!
分类:
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