香煎虾饼

Suki66 发布

香煎虾饼

鲜虾制作，Q弹可口，搭配泰式甜辣酱，酸甜可口，夏日里不可少的一道菜！

主料

辅料

鸡蛋一只
黑胡椒少许
盐2勺
淀粉少许
白葡萄酒少许
碎芝士少许
柠檬几滴

香煎虾饼的做法步骤

1.鲜虾拨壳去筋，滴入几滴柠檬，少许盐，白葡萄酒或是料酒，搅拌，放入冰箱冷藏20分钟
2.将洋葱切碎，放锅里炒熟，或是微波炉里加热一两分钟！忘记拍照了，嘻嘻！
3.将腌制好的虾去掉水分，切成虾泥，放入洋葱，盐，黑胡椒，一点点糖，鸡蛋，淀粉，芝士，充分搅拌拌匀！
4.热锅倒入油！用勺子挖一勺虾泥，放入锅中！中小火煎至两面金黄即可！
5.

小窍门&温馨提示

1.拌虾泥里的淀粉，可以换成一片撕碎的吐司，或是面粉，都可以！
2.芝士可放可不放！
3，虾在剁成泥前一定要沥干水分！

分类：热菜徽菜儿童下午茶鄂菜

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