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热狗肠仔包
安安de小厨房
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可以和面包房媲美的热狗包,咸香口味,非常可口~
初级
烘焙
咸甜
三小时
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
鸡蛋
25克
水
135克
奶粉
10克
盐
3克
糖
25克
酵母
3克
黄油
20克
辅料
火腿肠
4根
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱末
适量
热狗肠仔包的做法步骤
1.
将面团主料揉至出膜,发酵至2.5倍大。发酵好的面团排气分割成四份,滚圆松弛15分钟。
2.
将面团擀成长椭圆形。
3.
翻面,压薄底边。
4.
自上而下卷起。
5.
搓成长条,绕火腿肠一圈,首尾捏紧。
6.
依次做好其余3个。
7.
最后发酵至2倍大。
8.
刷全蛋液,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,入烤箱烘烤。
分类:
烘焙
儿童
早餐
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