紫薯牛奶馒头

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紫薯牛奶馒头

主料

辅料

紫薯牛奶馒头的做法步骤

1.紫薯切片，如锅蒸15分钟至软烂
2.一点温水，加糖少许！搅拌
3.然后加入酵母，搅拌！
4.搅拌后静待5分钟左右，检测酵母活性
5.已经膨胀起来了，酵母苏醒啦！
6.面粉、盐、糖和酵母种入搅拌桶
7.再加入牛奶和温水搅拌5分钟至面团平滑
8.搅拌好后盖纱布，发酵40分钟左右！把手指摁一个洞，不回弹就OK啦
9.取面团于手中，搓圆入湿布垫底的蒸锅
10.锅内入冷水烧开，烧开的时间让馒头面团醒一下！
11.水开后上馒头，开水蒸15分钟
12.出锅啦
13.掰一个可以开吃了

分类：主食家常菜儿童早餐宴客菜

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