【粤菜】素炒瓠子

吖冰

【粤菜】素炒瓠子

这是一道味道很清爽的夏天菜，不下任何调料的瓠子带有清甜的味道，清淡柔软，十分好吃！

主料

瓠瓜1条

辅料

配料

盐适量

素炒瓠子的做法步骤

1.材料图：瓠子、蒜头。
2.适量薄荷，洗净备用。
3.瓠子刨去外皮，洗净。
4.将瓠子切成薄片。
5.锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
6.锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。
7.起锅前下适量猪油、薄荷即可。

小窍门&温馨提示

这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!

分类：素菜粤菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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