木瓜炖仔鸡

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  1.准备仔鸡半只，木瓜半个。
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  2.仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出。
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  3.取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。
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  4.放姜，香叶，料酒，中火煮开。
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  5.撇去浮沫，小火25分钟。
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  6.木瓜洗净，去籽去皮，切长条。
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  7.将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟。
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  8.放盐，鸡精。
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  9.撒些葱花即可。

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