木瓜炖仔鸡

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木瓜炖仔鸡

木瓜炖鸡----
多吃瓜果，有解渴生津的功效。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿物质等。因此多食瓜果类食物能改善新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。

主料

辅料

配料

木瓜炖仔鸡的做法步骤

1.准备仔鸡半只，木瓜半个。
2.仔鸡洗净切块，放开水焯一下捞出。
3.取砂锅，放入适量清水，放入鸡块。
4.放姜，香叶，料酒，中火煮开。
5.撇去浮沫，小火25分钟。
6.木瓜洗净，去籽去皮，切长条。
7.将木瓜放入砂锅，中火煮开，小火5分钟。
8.放盐，鸡精。
9.撒些葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.因为仔鸡比较嫩，所以炖的时间不用多。30分钟即可。
2.吃时，可以把油撇去。
3.盐与鸡精的量，根据自己的需要放，我只放一点点，保持清淡味道。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

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