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西式蛤蜊炖丝瓜
心煮艺的厨房
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酷热夏天,
必须要来道消暑降温的硬菜。
西式蛤蜊炖丝瓜,
成全一个热不死的不苦夏天。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
丝瓜
适量
蛤蜊
适量
土豆
适量
洋葱
适量
西红柿
适量
辅料
意大利香菜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
辣酱
适量
盐
适量
西式蛤蜊炖丝瓜的做法步骤
1.
丝瓜去皮切成条,土豆去皮切成丁,姜蒜意大利香菜切成碎末,洋葱番茄切成丁。
2.
热锅,倒入少量油,加入蒜碎洋葱碎,甜椒粉,炒香。加入番茄丁,炒成糊状。
3.
加入蛤蜊和土豆,翻炒后加入白葡萄酒,翻炒一分钟。
4.
把炒香的原料倒入炖锅中,加少量水,煮开后转小火煮十分钟,加入丝瓜,继续煮3分钟。
5.
加入盐,胡椒粉调味,撒上意大利香菜。
分类:
热菜
西餐
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