青酱意面

万山红

青酱意面

这款意面是特意做给老公的，他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道，就做了青酱，闻着青酱的味道我也好喜欢，虽然我不怎么爱吃硬的面，但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲，这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的，但只要喜欢罗勒，就一定会喜欢青酱的。

主料

罗勒40g
蒜6粒
黑胡椒碎1小勺
起司粉1大勺
意大利香草1小勺
橄榄油15g
盐2g
西芹碎30g
柠檬半个
松仁15g

辅料

蝴蝶意面100g
洋葱碎适量
大蒜碎适量

青酱意面的做法步骤

1.罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。
2.把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中
3.意大利香草我用的干的
4.放入一小勺的意大利香草。
5.放入盐和黑胡椒碎
6.挤入半个柠檬的汁
7.加入一大勺的起司粉
8.加入橄榄油
9.用料理机打碎
10.我忘记放松仁了，最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。
11.搅打好的青酱备用
12.开始中放少许盐和橄榄油，下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道
13.炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末
14.把意面放入翻炒一分钟左右
15.关火放入适量的青酱
16.拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

青酱一次如果做多了，可以用密封的玻璃瓶装好，放冰箱冷藏，2天内食用均可

分类：面条儿童意大利菜西餐儿童节午餐

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