丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、抗坏血病、抗病毒、抗过敏。 这道蒜蓉炒丝瓜，不加任何的调料，吃起来清淡可口，轻脆香甜、具有清热利湿，化痰止咳的作用。
油焖茭白
电饭煲焗鸡
杏鲍菇炒肉片
清炖排骨
排骨冬瓜汤
肥牛金针菇
干锅牛蛙
番茄土豆炖牛腩
油炸小黄鱼
炸虾
黄豆焖猪蹄
奥尔良烤鸡翅