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蕃茄肉酱意大利面
林℃煮饭婆
在家动手做意大利面,卫生实惠,简单快手,又可以随心所欲搭配自己喜欢的食材。
简单
炒
清淡
半小时
主料
猪肉馅
300g
意大利面
500g
鲜蘑菇
适量
洋葱
半个
土豆
1个
西红柿
4个
辅料
蕃茄酱
适量
食用油
适量
黄油
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
蕃茄肉酱意大利面的做法步骤
1.
准备配料:1半个洋葱切丁,2猪肉馅提前15分钟用少许料酒、白糖和淀粉搅拌,3土豆去皮切小块隔水蒸熟后压成土豆泥,4蘑菇切丁焯水,5西红柿去皮切丁
2.
锅中水烧开后加少许盐和食用油,再放入意大利面
3.
面煮至无白心熟透后过凉水控干水分再淋入少许食用油搅拌待用。
4.
炒锅烧热放入黄油化开
5.
放入洋葱炒香
6.
再放入猪肉馅炒香,依次加入少许料酒,生抽,白糖和盐。
7.
加入蕃茄丁炒出汁,再加上入蕃茄酱炒匀。
8.
放入土豆泥炒匀,土豆泥会吸走一部分汁水,这里加入适量的开水
9.
最后加入面条搅拌收汁,洒上黑胡椒粉炒匀。
10.
完成装盘。
小窍门&温馨提示
一包意面500克,成人饭量可以炒四份,有小孩可以做6份足够吃了,蕃茄多一点好吃。因为没有意面酱加入土豆泥吃到沙沙的感觉,口感也很好。不亚于饭店里的味道,况且外面吃一份家里可以做6份,简单好吃又实惠。
分类:
面条
查看全部(共10步)
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