中种椰蓉土司面包

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  1.将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。
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  2.将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。
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  3.放入剩余的材料（除黄油）起动柔面程序20分钟（一个程序）加入黄油后再起动一个程序柔出薄膜。
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  4.柔出手套膜。
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  5.柔好的面团。
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  6.放入温暖处发酵至面团二倍大，手指嗯下不回弹。
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  7.将面团擀开放入椰蓉。
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  8.卷好切开。
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  9.编好后放入土司盒放入温暖处进行二次发酵至八分满。
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  10.刷蛋液。
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  11.180度烤制40分钟左右。
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  12.成品。

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