糖醋肉

木之一野发布

糖醋肉

每次跟老会去外面吃，他都要点的一道菜。所以我就自己学做了，现在做得也还不错，自己我感觉不比饭店里的差，偷臭美一下......( 呲牙 )

食材明细

主料

辅料

糖醋肉的做法步骤

1.肉切成小块,加入盐、鸡精、料酒、醋、花椒水（花椒泡在温水里10分钟，冷了才用）码个半小时。
2.在码好的肉里加入蛋清和香炸粉，拌均。
3.锅内盛油，加至7成热下备好的肉，中火炸至金黄色。
4.调汁：往锅内加入番茄酱、醋、花椒水调浓时把炸好的肉倒入锅内，拌均。
5.装盘前在盘底放入黄瓜丝再装盘。黄瓜丝糖醋酱味道非常不错哦。

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